茶叶辨别从两方面看是否为秋茶
发布时间 2012-11-10 浏览 22261 次

消费者可从干看与湿看两方面辨别是否为秋茶。

(1)干看:主要从干茶的色、香、形三方面加以判断。绿茶色泽黄绿,红茶色泽暗红,茶叶大小不一,叶张轻薄瘦小,香气较为平和是秋茶的标志。

(2)湿看:就是对茶叶进行开汤审评,作进一步判断。凡茶叶冲泡后香气不高,滋味平淡,叶底夹有铜绿色芽叶,叶张大小不一,对夹叶多者为秋茶。

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