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5.关公巡城(倒茶);
6.韩信点兵(点茶);
7.观汤看色(看茶);
8.品啜甘霖(喝茶)。 (赵益晗 谢燕辰)
铁观音的产地
铁观音茶与产地关系密切,不同产地生产出的铁观音,品质有差异。同一个铁观音品种,在几公里范围内,就有不一样的表现。安溪铁观音产茶区的发展已遍布安溪区域东西南北,且延伸到安溪县外或广东甚至台湾等地。铁观音主要产于福建闽南安溪县,安溪四大名茶是铁观音、黄金桂、本山、毛蟹。
根据其产区不同分为:闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙等。福建:分闽南乌龙、闽北乌龙。闽南乌龙:集中在泉州(安溪县)、漳州等地。闽南乌龙茶系中,以安溪铁观音香气最为优雅,其中,不乏黄金桂、毛蟹、本山、梅占、佛手等名茶。闽北乌龙:集中在武夷山市。以武夷岩茶为最典型的代表。其中不乏名种,除了武夷茶王大红袍外,还有诸如水仙和肉桂等。广东乌龙:潮汕地区,如凤凰单丛系、凤凰水仙等。台湾乌龙:近全境,如冻顶