近日，《东莞市食品药品监督管理局凉茶店管理暂行办法》正式下发，这将规范我市凉茶店的许可和监管。

　　“凉茶店将纳入餐饮服务“饮品店”许可管理范围，需办理《餐饮服务许可证》。”市食药局有关负责人也特别提醒，暂行办法还明确，凉茶应当天制作当天销售，凉茶店也不得夸大宣传凉茶治疗功能。

　　制售分销凉茶都须设独立隔间

　　暂行办法明确，东莞市食品药品监督管理局将负责全市凉茶店的监督管理工作，并对凉茶店的许可和设置规范进行了明确。

　　市食药局有关负责人说，凉茶店将纳入餐饮服务“饮品店”许可管理范围，按照有关规定办理《餐饮服务许可证》，核发的《餐饮服务许可证》类别栏中标注“饮品店（凉茶店）”，备注栏中标注“现场煮制”或“集中采购（供货方具体名称）”。

　　凉茶店如何规范设置？该负责人解释，现场制售凉茶，应具有与制作供应的凉茶品种、数量相适应的凉茶原料贮存、加工、成品保管等场所，具有独立的原材料、制作工具清洗设施，制作加工场所必须有独立间隔，