洞房"合茶",就是所谓"三道茶仪。"第一道为"百果桂圆汤",第二道"莲子枣儿汤",第三杯方始是茶。吃喝时还有一套规定，第一杯接杯后，要双手捧之，深深作揖，然后向嘴唇一触，即由家人收去。，第二道亦如此。第三道，作揖后则必须一饮而尽。这是最尊敬的礼仪。这些繁俗，现在当然没有了，但婚礼的敬茶之礼，仍沿用成习。

其实在完整一个婚礼过程中，一共要进行九道茶礼，寓意"长长久久",至于明天起来给父母的那一杯"十全十美"就不用理会了！因为一般来说，是很少人会摆祭祖宴的！然而这杯茶对家长而言，绝对是"十全十美".

"四月八、阿婆诞，阿婆挽来茶和蛋"这样一首在祖母口中听回来的广东民谣。也许很多人会想到四月八这个在汉族中几乎没有记载的节日又是什么日子呢？当中阿婆又是谁呢？为何这天阿婆又会挽来茶和蛋呢？这又与"下茶"有什么关系呢？

那么