“名人论文”茶文化与现代科学技术
发布时间 2013-01-02 浏览 28977 次
在自然界中这些繁多的各种化学组成的形成和转化的生化反应又是彼此之间互相依存和制约的关系。同时随着现代科学技术的发展,人们不仅可以改良土壤,还可以采用先进的纳米技术,在各类不同的茶叶中增补人类特需的适量的微量元素。例如有的地区的农作物富含特有的微量元素。广西巴马是世界著名的长寿村,它的某些地域土质和水是富含硒元素。世界卫生组织规定的标准,每人每天允许摄入硒量为 50-250微克/天。硒是使人体保持机体持久健康不可缺少的一种微量元素,它是一种强抗氧化剂,可将有毒的过氧化物还原为无毒的物质,从而对细胞和组织有保护作用。老年人缺硒会引起体内电解质(钠,钾,钙)的代谢紊乱,体内脂肪之过氧化物的增强,导致发生各种疾病。同样人体也不能摄入过多的硒微量元素 (我国提出人体每天必须的硒量为40微克)。为此,已有用现代纳米技术强化各种茶叶中硒量的产品,使茶的补硒量和吸附自由基,排除病毒的能力提升10倍,并能快速溶解于凉水中的各类产品:增强清肾功能的纳米补硒黑茶(普洱茶类);增强清心功能的纳米补硒红茶(红茶
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