今年农残的话题一再被提及。正所谓“劣币驱逐良币”，安溪的不少规模化茶企受到了影响。在今年举行的第三届中国茶都安溪国际博览会上，茶叶质量安全全程保障展示馆吸引了海内外来宾的眼球。这里展示了铁观音从地里田间到最终成品的全程安全保障体系。

“进入安溪的每瓶农药都有加贴条形码，‘农资购买卡’已经全面推广。”安溪县相关负责人说，一方面加强有机生态立体茶园建设，另一方面加强对农药使用的全程监管，在源头上通过统一购买与销售，把控每亩茶园科学使用农药，形成联合执法队加强监督，还有针对性地为茶农提供最新病虫害信息。目前有不少规模化企业都建立了可追溯机制，每包茶叶都有自己的编号，可以追踪到每包茶叶的种植情况。例如，已经建厂60周年的安溪铁观音集团去年便摆上了茶叶查询装置。

规模化企业自觉维护品牌，可是数量众多的小规模茶农如何解决产品追溯问题呢？以大公司领头，带动茶农科学生产的“联作制”模式解决了这个难题。2006年开始，安溪华虹