五、托盏温杯

自西周起，茶具的制作、使用，就从食器中分离出来，成为我国器皿中的佼佼者。这说明了中华民族自古对茶的崇敬。精美的陶瓷器具为中国茶文化增添了新的光彩。

有茶谚云："水为茶之母，壶为茶之父".茶具选用因茶而宜。沏泡花茶用盖

碗较为适宜，可以清洁便手，闻香品茗。盖、碗、托三位一体，象徵着天、地、人合，三和归一，不可分离。

清水点杯，落水融融，温盏是泡茶的一个重要步骤。它可以给茶碗预温，有利於冲泡时茶叶迅速绽开，花香浸出。

六、执权投茶

北京盖碗茶讲究香醇浓酽。每碗可放干茶3克。投茶时可遵照五行学说，按木火、土、金、水五个方位一一投入，不违背茶的圣洁物性，以祈求茶给人类带来更多的幸福。

七、云龙泻瀑