谷雨是"雨生百谷"的意思，每年4月20日或21日太阳到达黄经30°时为谷雨。这时的南方地区"杨花落尽子规啼",柳絮飞落，杜鹃夜啼，牡丹吐蕊，樱桃红熟，气温升高较快，《月令七十二候集解》中说，"三月中，自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也……盖谷以此时播种，自下而上也",故此得名。

谷雨时节茶清香

民间流传着"谷雨过三天，园里看牡丹"和"芍药打头，牡丹修脚"的说法，还有"月季花落只去蒂，花朵随开无停滞"的谚语，形容这一节气百花盛开的人间春色。民谚之中，有着一个凄婉的传说：相传，唐高宗年间，一个名叫谷雨的青年与牡丹仙女相爱，牡丹仙女约定"待到明年四月八，奴到谷门去安家。"后来，牡丹花仙的仇人秃鹰得了重病，逼迫牡丹姐妹为其酿造花蕊丹酒医病。牡丹姐妹不愿取自己身上的血，酿下丹酒供恶贼饮用，却被秃鹰抓走关押。谷雨历尽艰险，在自己生日那天，终于闯入魔洞战胜秃鹰，救出了众花仙。当大家准备回家时，