悠然心境在茶情茶意
发布时间 2013-01-24 浏览 21020 次

——访著名作家、文学评论家顾骧文/孙维媛有人说过:“走近顾骧,就走近了中国文坛的一段历史。”当我有幸走近顾老并采访他时,我们没有谈中国文坛,而是谈了中国文化中的重要一章,是和众多文人墨客颇有关系的“茶”。其实顾老早已写过文章,将自己对茶的喜爱、对茶的理解动情又详尽地抒写,我的采访仅仅是穿针引线,把顾老告诉我的和他写过的“茶”带给读者罢了。顾老率真地告诉我:“人家都是夏天爱喝绿茶,我是一年四季把绿茶一喝到底。”这点倒是在顾老的《饮茶絮话》中找到了印证:“红、绿、花、白、乌龙……茶,我只认绿茶白茶还未喝过。倒不是听了谁的话,是我自己选择的结果,尽管知堂老人曾说过:喝茶以绿茶为正宗,可我并非是奉命唯谨。”顾老钟爱绿茶不仅是因为“汤色青翠,味道清香,略带苦涩”,还因为他对绿茶独到的理解,他说:“绿茶是没有发酵过的茶,也许是并不科学的偏见,我总认为它有着本真朴实的保存,我就喜欢这样的本色

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