膀，在热罐以后装茶之前把罐面小心擦拭一番，这样以后的冲罐会变得更加光鉴可人。接下来是“积渣”（即茶垢）。潮汕有一句俗话叫“假力洗茶渣”，出实是一个不懂某事的佣人，为表示勤快把主人的茶具擦洗得干干净净，连冲罐里面的茶渣都洗掉。所有的老茶客都知“积渣”不易，一个冲罐用上十几年，罐里面只有如纸薄的一层茶渣，也正是有了这一层茶渣，泡出来的茶汤才至醇、至甘、爽口，回味无穷。冲罐的用茶大多用福建茶，福建茶较醇厚浓香，积渣比其它茶易。一把受茶客喜爱的冲罐是不会用来冲其它茶的，据说用其它茶会“劫渣”（即去渣）。如果冲罐里的茶渣厚得起了“小疙瘩”一定会被深通此道的茶人视为至宝，冲罐本身的价值倍增，让人到了痴迷的程度。潮汕地区的名罐是孟臣罐，系枫溪怀德堂吴姓人氏所制，孟臣系仿宜兴名师惠孟臣的意思，也曾自号“逸公”，兴之所至的作品罐底会刻一句唐诗或宋词、落款“逸公”，有时则钤印上“怀德儒珍”。目前市面见到的是其