品功夫茶是潮汕地区有名的风俗之一。所谓功夫茶，是指泡茶的方式极为讲究，操作起来需要一定的功夫，此功夫，指的是沏泡的学问，品饮的功夫。功夫茶起源于宋代，盛行于广东的今潮汕地区及福建的漳州、泉州一带。潮汕功夫茶，是融精神、礼仪、沏泡技艺巡茶艺术、评品质量为一体的茶道形式。近十年来，佛山也有不少人开始青睐功夫茶，近几年更是兴起一股浓厚的品饮功夫茶风气。茶具功夫茶的茶具称为“茶房四宝”，旧时“茶房四宝”即潮汕炉―――广东潮洲、汕头出产的陶瓷风炉或白铁皮风炉；玉书喂―――扁形薄瓷的开水壶，容水量约２５０ｍＬ；孟臣罐―――江苏宜兴产的用紫砂制成的小茶壶，容水量约５０ｍＬ；若琛瓯―――江西景德镇产的白色小瓷杯，一套四只，每只容水量约５ｍＬ。当今泡饮乌龙茶的茶具仍然脱离不了这“茶房四宝”，目前普遍使用的“茶房四宝”有小电炉、钢质开水壶?穴也有电炉与开水壶配套称为“随手泡”?雪、冲罐（茶壶）或白瓷盖碗（钟形，放茶叶、嗅香气、冲开水、倒