欧榛喜温暖湿润的气候, 适宜年平均气温13—16℃, 极端最低气—10℃以上, 最低日平均气温—2.7℃以上地区可以安全越冬。

5.2 水分与湿度

　　无论哪一种榛树均喜湿润气候和土壤条件。干燥的气候和土壤不利于榛树的生长。休眠期杂交榛子要求空气相对湿度60%以上, 欧榛要求67%以上才能安全越冬。因此, 欧榛栽植在有较大水面的临海、湖泊、江河等地生长发育更好。

5.3 光照

　　榛树为喜光植物, 光照不足对生长和结实不利, 一般要求年日照时数2100小时以上。

5.4 土壤

　　榛树喜肥沃、湿润的沙壤土, 特别是腐殖质含量高的土壤更适宜榛树生长。土层深厚, 土质肥沃、排水良好是丰产必不可少的条件。黏重、积水的土壤不宜栽植榛树。杂交榛树要求土壤 pH值6.5—7.5, 欧榛为5.5—7.0.

5.5 地势

　　榛树对地势要求不十分严格, 海拔较低有利于榛树生长和结实。我国北方