洱茶越陈越香的独特秉性。茶学界公认，普洱茶的后发酵工艺是马帮在长时间的运输过程中形成的，它是一种天赐的特殊工艺，说起来，其间蕴藏了天、地、人的机缘巧合。相传清乾隆年间，普洱城内有一濮姓茶庄，世代以制茶售茶为业，濮氏茶庄生产的团茶、沱茶远销西藏、缅甸等地，并被指定为朝廷的贡品。这一年岁贡之时，老濮庄主病倒了，只好让年轻的少庄主与普洱府罗千总一起进京纳贡。这一年，淅淅沥沥的春雨格外的绵长。近四个月的风雨兼程，濮少庄主伙同马帮到达京城后，连忙卸驮验茶，不料一路的风浸雨湿，原本绿中泛白的青茶饼变成褐色。贡期迫在眉睫，罗千总惶恐至极地呈上那褐色的茶饼———历史的机缘就在这一瞬间得以圆满，这褐色茶饼一经冲泡，顿时叫人眼前一亮，只见汤色通透明亮，红如宝石，艳若玛瑙。乾隆帝轻呷一口，只觉香于九畹之兰，忙传令太监冲泡赏赐文武百官一同品鉴，于是满朝之上，醇香四溢，赞美之声不绝于耳。濮氏茶庄受到了皇帝的赏赐，之后，濮老庄主和普洱府的茶师，根据这批贡茶，研究出了普洱茶的发酵工艺，其他茶庄纷纷