“针对实际情况，西坪镇近年来主要从以下几个方面做了些努力：首先提高茶业生产经营者的整体素质；其次，转变生产经营观念，树立现代市场意识；第三，重视茶叶生产技术和革新，提高茶叶生产的科技含量；第四，积极探索茶叶生产经营体制，走现代化、产业化、集约化道路，形成规模优势、资金优势、技术优势；第五，从长远利益出发，实行山地综合开发，发展立体农业、生态茶园，保护环境，走茶业可持续发展之路。”

正如专家所言：几百年来，安溪人依靠天时地利，创造精良品种 、研究制作工艺，使铁观音获得巨大成功。铁观音是在特殊土壤、特定海拔、特殊时空、特定技术中浑然天成的产物。其背后深邃的科学精神、美妙绝伦的境界，与时俱进的栽培、制作和经营技艺，使安溪铁观音绵延数百年，愈来愈旺盛。安溪的铁观音