据了解，为推动传统制作技艺传承，安溪首创非公茶叶工程师职称评审，让有真本事的茶农或其他涉茶人员，获得政府授予的法定、规范专业技术称谓。今年，安溪县首批33名非公茶叶工程师的产生，让人们对制茶师有了新的认识。

此外，安溪县政府每年都举办茶商、茶农培训活动；开展制茶比赛、茶王赛带动制好茶氛围；巨资创建全国唯一涉茶公办本科院校——福建农林大学安溪茶学院进行人才培养。

在安溪民间，2009年8月31日，安溪县感德镇铁观音制作技术研究会成立。这是安溪县关于铁观音茶叶第一个民间研究团体，它是由118名有着丰富制茶经验的茶农报名参加自愿结合组建而成的。2011年，安溪西坪镇也成立铁观音制作技术研究会。研究会成立时提出，组织专家讲座、技术培训，举办会员经验交流活动、铁观音现场制作观摩活动，开展课题研究，挖掘和推广安溪铁观音制作工艺。据悉，这两大民间研究会的成员人数还在增加，并积极推动了安溪铁观音制作技术的提升及传统制茶技艺的传承。 1  2  3  4  5