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福建茶业门户网3月27日讯:在浙江的名茶谱里,产自德清的“莫干黄芽”与温州“黄汤”属于浙江稀有的六大茶类中的黄茶类名茶。莫干黄芽在上世纪八十年代初由原浙江农业大学茶叶系教授庄晚芳、张堂恒指导恢复创制。与全国众多的黄芽类产品一样,莫干黄芽没有坚守黄茶类产品特色,“黄茶不黄”是普遍现象。在温州黄汤早已失传的情况下,莫干黄芽作为浙江省唯一黄茶类名茶,业内人士曾经不断呼吁:恢复传统黄茶制作工艺,还莫干黄芽本真。
2012年年末,以湖南君山银针、安徽霍山黄芽、雅安蒙顶黄芽为代表的黄茶类品牌抱团营销黄茶。黄茶,王者归来,最弱势的茶类绝处逢生,以君山银针为代表的黄茶类产品受到了伴随着中华茶文化教育而培养起来的新兴消费群体的追捧。
浙江名优绿茶同质化竞争趋势十分明显,如何实现差异化竞争,在如同春秋战国之争的浙江名优区域品牌竞争中杀出重围,重振历史名茶莫干黄芽的辉煌?一直是德清县茶界热议的话题。从历史名茶底蕴中寻找优势、从闻名世界的“清凉世界”莫干山产地生态环境中寻