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长假里,在家中,与心爱的他,自己动手做份茶点,既休闲又浪漫,也是件很享受的事情哦!那么学习茶点应该怎么做是必不可少的了。当然茶点应该怎么做依不同的原料而不同,因此下面就介绍几款茶点,希望读者们可触类旁通,掌握好茶点怎么做的要领。
几种茶点的制作方法
一、香蕉派做法:
饼皮材料:
高筋面粉200克,糖15克,牛奶1/2杯,起酥油150克。
香蕉馅做法:
香蕉5个,捣碎,不用加糖,足够甜。蛋一个。
二、 酥皮做法:
1 高筋面粉、低筋面粉过筛后加入一大匙糖混合均匀,加入黄油,用手把黄油捏碎,再倒入水,揉成光滑的面团。
2揉好的面团盖上保鲜 膜饧20分钟。
3起酥油用保鲜袋包上,用擀面棍敲到变薄。
4将饧好的面团擀成长方形,长度是起酥油的3倍,宽度与起酥油一样。
5将起酥油放在面片中间,把两侧的面片折过来包住酥油,然后两端捏死。