别具风情的云南三道茶
发布时间 2013-03-29 浏览 36438 次
蓝釉花的无耳锥形茶盅上绘有蓝蝴蝶花,构图简洁明快,给人一种清雅大方的感觉。虽然小盅内的茶水只够喝一两口,但这是白族"酒满敬人,茶满欺人"的尊客例规,故至今还有"茶盅要小,酒盅要大"的俗谚。我轻轻地咂了一口,感觉香味浓郁,味苦性凉,苦中带涩。据说这具有烤茶的特殊馥郁的茶还有清心涤肠的功效。所以,此时此刻,品尝着苦中带着香醇味道,确有一番韵味。

第二道茶叫甜茶,是用大理的特产乳扇、核桃和红糖为佐料,冲入清淡的大理名茶"感通茶"煎制而成的。此道茶甜香爽口、甜而不腻,暗喻了"苦尽甘来"的人生意境,代表的是人生经过困苦的煎熬和岁月的浸泡后,奋斗时埋下的种子终于发芽、成长,获得了累累硕果。这是对勤劳的肯定,更是对付出的回报。就像我们在鸟语花香、明月清辉下品尝甜美的果实时就能感受到生活的快意一样。

第三道茶叫"回味茶",又叫香茶,透着甜、苦、麻、辣多种滋味。这道茶是将大理上好的蜂蜜、花椒、姜片、桂皮研成粉末后按比例放入细瓷杯,冲入苍山雪绿热茶调制而成的。因花椒、桂皮、姜片性辣,蜂

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