正如有的戏文中所说的，"这茶喝到这个份上，这才喝出点味来".中间给人续水，一要看准时机，不能等客人杯子中的水在杯子的一半以下时再倒，应当在杯水多于一半时就续，否则，有嫌人不是喝茶而是单纯解渴，或让人觉得主人有提示客人应该离开之嫌；也不能一口一续，这样可能会弄得客人不好意思，或是主人有献殷勤之嫌。二是给人续水不能倒满，应当倒在八分满时即可。说八分满，是在"九五"的位置，"飞龙在天，利见大人",受者尊贵，万事亨通，是对客人的一种祝福和敬意；如果续水太满，则有"六九"之嫌，"亢龙有悔",反而不是好事。就算这一说法有待商榷，起码倒得太满，客人端来不便，手不稳，茶汤溢出，令人难堪，主客双方都不好意思。三是续水的姿势和位置。

如果主人或座中另一人为客人续水，应当起立，提壶，从主要客人起，面对被续水者，但壶