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你会喝茶吗???
发布时间 2009-06-11 浏览 24731 次
说，泡一壶茶投放的茶叶为３至５克比较适宜。浓茶中的咖啡碱能使人兴奋、失眠、代谢率增高；容易使高血压、冠心病、肾病等患者心跳加快，加重心肾负担；会刺激胃肠分泌，不利于溃疡病的愈合。特别需要强调的是，吃饭之后半小时之内不宜喝茶。茶叶中含有鞣酸，红茶约含５％，绿茶约含１０％。吃饭后饮茶，鞣酸与铁质的结合就会更加活跃，从而影响肠胃对食物的吸收。对铁质的吸收量可减少５０％左右，容易导致缺铁性贫血。
???? 泡一壶茶一般只能喝３遍：一泡茶香气浓郁，滋味鲜爽，营养成分可析出７０％左右；二泡茶香气略逊一筹，滋味鲜爽已不如前，营养成分再析出１５％左右；三泡茶香气和滋味已淡乏，营养成分还可析出１０％；若再经冲泡则无滋味。
茶叶具有多种保健功效
“茶叶中已被证明存在的有机成分有５００多种，包括茶多酚、咖啡碱、蛋白质、氨基酸、维生素、碳水化合物、类脂等成分，还有２８种矿物质。”于观亭介绍说，茶多酚是茶叶中酸类及其衍生物的总称，约占１０％至２０％，主要包括茶多酚类、
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