“当流行风潮开始朝向老枞铁观音时，说明老茶树采摘的茶青制作的茶叶还是能够迎合茶客们挑剔的口感要求的。因此，业界应该积极探索，借机延长茶树的投产年限。”在王辉荣看来，2000年左右开垦的新茶区如今不少已进入“老茶园”之列，如果未能通过采制老枞铁观音来延长投产年限的话，这些老茶树都将被贴上“老龄化”茶树的标签，成为“报废”茶树。
□本报记者 吕斯达
