如何评鉴名优茶
发布时间 2013-05-18 浏览 24487 次
品质特征:蒙顶云雾茶有蒙顶甘露、蒙顶石花、万春银叶、玉叶长春四个品种。

  蒙顶甘露:银毫曲卷、色翠匀润、香郁味鲜、回味甘爽。蒙顶石花:银锋挺秀,芽壮匀整,香醇味浓,黄汤泛碧。万春银叶:细紧秀丽,银毫显露,香高味鲜,芽绿匀亮。玉叶长春:细嫩紧实、墨绿油润、香浓味厚,碧汤泛光。

  11、都匀毛尖

  产于贵州省都匀县。品质特征:条索紧卷,毫毛显露,色泽嫩绿;香气鲜嫩,滋味鲜爽回甘,汤色清澈,叶底嫩匀。

  12、凌云白毫

  产于广西省桂西高原的凌云、乐业地区。品质特征:芽叶肥壮,遍布白毫,香气清高,滋味浓厚鲜爽,汤色清澈。

  13、武夷岩茶

  产于福建省崇安县武夷山地区。品质特征:外形条索粗壮紧实稍等曲,叶端缩曲像蜻蜓头,色泽如蛙皮,有白点,显砂绿;香气浓郁持久,滋味甘醇润滑,岩韵显露,耐冲泡,茶汤浓而不涩。汤色金黄清澈,叶底中间绿,叶缘红点如砂,即所谓“绿叶红镶边”。

  14、白毫银针

  产于福建省福

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