如何评鉴名优茶
发布时间 2013-05-18 浏览 26141 次
鼎县和政和县。品质特征:外形针状,由顶芽制成满披白毫,具银色光泽;香气清鲜,毫香浓,滋味鲜爽微甜,汤色浅黄,清澈晶亮。因产地不同,品质略有差异。福鼎产品,外观银白色,滋味鲜爽;政和产品,外观银灰色,毫显芽壮。

  15、祁门工夫红茶(简称祁红)

  产于安徽省南部祁门县,以及毗邻的石台、东至、黟县、贵池等县。品质特征:芽叶柔嫩,条索细紧纤长,完整匀齐,有锋苗,色泽乌润均匀;香气芬芳馥郁持久独特,似花果香,国外客户赞为“祁门香”,滋味浓醇鲜爽,汤色红艳明亮,叶底红艳柔软匀亮。

  16、云南工夫红茶(简称滇红)

  产于云南高原,主要产地有凤庆、临沧、云县、双江、昌宁、勐海等县。品质特征:条形壮结重实,色乌红而光润,含有特多金黄色茸毫的壮芽;香气浓高持久,具有茶树品种和地区性的特殊浓香特点。滋味浓强而醇爽,汤色红浓艳明,叶底芽壮叶肥,色泽红黄鲜明。

  17、沱茶

  最早产于云南下关,称云南沱茶,到1953年四川重庆茶厂开始制造,以

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