茶汤滋味之个性依四种经验而定
发布时间 2013-05-24 浏览 22408 次
之影响尚乏定论。

  特点:通常称温和之刺激性为特点,但哈罗氏则称特点系指含有优异特质之茶。

  特质:据Lamb氏称此术语表示含有优良特质,各种优良特质之结合或平衡,此种解释甚为清晰而少含混。有用此术语表示轻微之香气者。

  活力:哈罗氏用比拟方法说明「活力」之意义,新鲜汽水与静置若干时间之汽水其差异与有无活力之茶差异相同,如此比拟确实无误,则可用舌尖,舌中,与上颚觉察活力,与收敛性或香气并无关系。

  强烈:哈罗氏解释此语为浓厚之茶汤具有刺激性与活力,且有良好乳浊现象,此种解释颇为确当。

  身骨:哈罗氐用此字为强烈之同义字,即指茶汤有鲜艳之浓红色,且有良好乳浊现象,故身骨可视作强烈一词所包括之特质。

1  2  3 
m.368tea.com
相关主题
茶网大全 | 茶叶论坛 | 茶叶问答
收藏文化 | 香道文化 | 沉香文化
健康问答 | 健康频道 | 茶叶导航
 电脑版