5月25日，“2013国际茶业大会国际茶人高峰论坛”召开，来自美国、俄罗斯、加拿大、印度尼西亚等国家的专家、学者发表主旨演讲，并就各国茶产业、市场、品牌、创新、质量、营销、生态等焦点话题进行交流。

沈培平:建立更完善的产业结构 激发更丰富的产品需求

“在云南，全省茶园面积达580万亩，采摘面积472万亩，产量27万吨，综合产值达223亿元；茶园面积、茶叶产量分别位居全国一、二名，产值亿元以上茶企达20户，千万元以上茶企达118户；茶叶精深加工比例超过60%。”论坛上，云南省副省长、中国普洱茶研究院院长沈培平认为，虽然云南已成为名副其实的产茶大省，但茶产业仍存在资源利用率低、产品同质化严重、种植规模优势逐渐弱化、茶叶深加工不够、大企业不强、科技含量低等问题，“多、散、弱、小”的格局没有质的改变，依然没有走出"大资源小产业"的发展困境。

沈培平说，中国是一个茶叶种植大国、但在出口上却还是一个小国，出口均价仅为最高水平的1/9，在国际贸易中仍然呈现竞争力弱