有的海参，实测到的蛋白质含量不到标准值的一半；有的海参，甲醛含量超标数十倍。乐清市工商局昨天公布今年第三次海参抽检的情况，13个批次被抽检的干海参中，有10个批次不合格，合格率仅为23%。

　　此次检测单位为温州方圆质量检测有限公司。抽检结果显示，乐清乐成参宝阁海参店的2个批次海参被检出蛋白质、复水后干重率偏低；乐成陈正海参商行的3个批次淡干海参被检出含量有甲醛成分；芙蓉岛海参商行的干海参被检出甲醛和标签不合格；乐成鏖塵烟酒商行的2个批次环岛海参分别被检出甲醛成分和蛋白质、复水后干重率偏低；城南浙丰海参经营部的2个批次干海参被检出蛋白质偏低和甲醛成分。

　　乐清市工商局食品科负责人介绍，被检海参蛋白质不合格，主要原因是掺杂使假。吃这种营养已破坏的海参，还不如吃个鸡蛋。而长期食用甲醛和重金属含量超标的食物，可能会引发中毒反应，损伤肝、肾功能，增加患癌风险。他们已经查扣不合格批次的问题商品，并将进行立案处罚。

　　海参一直是温州市民比较喜欢的滋补品之一，我市