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近日,由英德市怡品茗茶叶有限公司主办的“原生态红茶创新发展研讨会暨怡品茗新品发布会”在2013广州春季国际茶叶博览会上举行,广东省茶业行业协会秘书长张黎明,原广东省农科院茶科所副所长、中山大学教授戚康标、华南农业大学茶叶研究所所长、茶学专业教授王登良等专家学者应邀出席研讨会并作主题演讲。在此次研讨会上,业界专家指出,原生态茶将是茶行业发展大趋势。
在中国茶业的“创新”发展模式议题上,英德市怡品茗茶叶有限公司总经理、茶业营销专家肖信成认为,中国的茶园发展应以“茶文化”打头阵,走食品工业之路。他称,中国茶业应走“茶文化推广”与“食品工业化”双轨发展之路,中华茶文化的历史和传承值得推广和弘扬,这是茶产业的精神所在,但对于茶产业发展来说,必须改变过去的小农经济意识和做法,走食品工业化之路。所谓工业化,就是生产的标准化、机械化与规模化,以形成稳定的茶产品品质。
原广东省农科院茶科所副所长、中山大学教授戚康标指出:“茶业发展不仅要以‘文化’打头阵,还要从‘