渤海早报记者在七碗香茶庄看到，顶级茉莉花茶源自最高质量的“春茶伏花”，经过“七窨一提”工艺制成。茶庄负责人介绍，正宗传统的制作花茶工艺，需要窨制多次才能让茶坯充分吸收茉莉鲜花的香味。每窨次茶坯吸收完鲜花的香气之后，都需筛出废花，及时把茶坯烘干，然后再次窨花，再筛，再烘，再窨花，如此往复数次。“光是这道工艺，天气正常的情况下制作一批花茶就需要20天。”

　　新文化茶城总经理刘永凤提醒消费者，茉莉花茶有一些显眼的花干，是为了“锦上添花”。人为加入的茉莉花干是没有香气的，因此不能看花干多少而论花茶香气、质量的高低。