四川民间文学中茶俗文化
发布时间 2013-06-01 浏览 27906 次
次停门顾客疏。生意数他茶馆好,满堂人听说评书”。四川曲艺表演地点多为茶馆,听众可边品茗边听书。清末,成都开始兴建以演戏为主的茶园,同时供应茶水点心及列饭。随后戏班纷纷以茶园作演出场地,冯家吉在《锦城竹枝词》中吟道:“梨园全部隶茶园,戏目天天列市垣。卖座价钱分几等,女宾到处最销魂”。当时茶园还专辟有女宾席,挂帘遮掩。八、四川土话——茶谷方言四川话像川菜一样,带有浓厚的“川味”,在四川范围内,十分通行。川味茶俗方言种种:涩:茶。杨雄《方言》:“蜀西南人谓茶曰[上艹下“讠殳”]。”即涩。酽:浓。酽茶解油大。蒙蒙:膜状物。隔夜茶,起蒙蒙,不能吃。幺师:茶堂馆。旧日称茶铺、旅店之招待员。“楼上客,楼下客,听我幺师办交涉;幺师!掺开水”。幺店子:农村的路边小店,卖日杂用品及茶水小吃,也供行人歇脚。栈房:旅馆。“栈房头茶水齐备,请各位银钱自理。”呷茶:吃茶。“种田栽秧要呷茶。”喝茶:品茗闲谈。“二天没得事,口子上喝茶。”烹香:喷香。“茉莉花开了,烹香。”拿烟倒茶:旧时一般待客套数。
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