■记者 赵文君 通讯员 楼婷

十里坪抹茶问世

前几天，十里坪生产的3000多公斤抹茶发往武义，将在那里与相关茶厂生产的抹茶拼箱，发往日本。

十里坪有机茶董事长杨益行告诉记者，3月以来，日本爱雅株式会社工作人员一直待在诸暨，他们每天到十里坪指导抹茶生产。

抹茶原来是用天然石磨碾磨成微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶。抹茶源于中国隋朝，兴起于唐朝，鼎盛于宋朝，至今已有一千多年的历史。“碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面”，是唐代诗人卢仝对抹茶的赞美，诗句中对抹茶泡沫的形状、颜色做了描述和赞美。

抹茶，而今更多的是用机器来代替石磨。“早在2007年的时候，公司就斥巨资购买2台制作抹茶的机器。当时因为技术不够，制作一直未能成功。现今的日本，抹茶产业已发展得非常庞大，而追求高品质生活的今天，抹茶市场越来越大，我们就寻思着从日本引进先进的技术，重新把制作抹茶这个项目给办起