，色泽鲜绿，新鲜、匀净。4.2鲜叶品质分4等（特－3等），分等指挥见表1。 表1等别质量要求特 级一芽一叶初展，芽长于叶，芽头均齐健壮，新鲜，不带鱼叶，鳞片、茶蒂、单片、病虫斑点等，摘断处无指甲掐痕。一 级一芽一叶初展为主，芽长于叶，少量一芽一叶，芽呈完整，匀净肥壮，新鲜，不带鱼叶、鳞片、单片、紫芽、病虫斑点等。二 级一芽一叶为主，少量一芽二叶初展（30%以下），芽叶完整，匀净，新鲜，稍带鱼叶。三 级一芽一叶为主，较多一芽二叶初展（50%以下），芽叶完整，新鲜，稍带鱼叶，单片、病虫斑点等。4.3低于3等鲜叶及劣变鲜叶，不得做为千岛玉叶茶原料验收加工。4.4鲜叶采摘4.4.1采摘方法：提手采，不能用指甲掐。4.4.2采摘标准：一芽一叶初展至一芽二叶初展。4.4.3采摘时间：掌握当茶芽有5％左右达到标准即开采，每天或隔天采，做到小中挑大采。4.4.4采摘要求：按标准采保证嫩度；分批分次采保证匀度；不带老叶杂物保证净度；掌握基本手法保证鲜度。4.4.5采摘用具必须用透气良好，卫生无污染，无异味的容器，最好选用竹制茶篮，不能