全过程质量控制的标准。新的产品标准在2003年制定的标准的基础上,对不适应生产实际的相关技术指标作了修改、补充和完善,使其更具操作性。新标准高于行业标准 此次2006版
普洱茶综合标准的编制中,安全指标以国家无公害
茶叶为基本依据,结合实际检测样品数据制定,其要求高于现行的行业标准;理化指标根据
普洱茶的特点、企业生产实际和样品检测结果确实,可操作性强。生茶也是
普洱茶 在新标准中,“
普洱茶”一词结合历史与现实的统一进行了重新定义。把经过后发酵的
普洱茶定义为
普洱茶(熟茶),把未完成后发酵的定义为
普洱茶(生茶),这就明确了生茶也是
普洱茶。对“产地”一词定义和范围在原
普洱茶地方标准的基础上进行了扩展,清楚表明
普洱茶产地是指适宜于栽培云南大叶种的云南茶区。滇红滇绿也将有新标准省政府副秘书长何兴泽在讲话中说,要以
普洱茶综合标准颁布实施为契机,尽快开展滇
红茶、滇
绿茶等茶类综合地方标准的制定和实施工作,将全面推进云南
茶叶标准体系建设。