汀溪、爱民、南客、太元、潘村乡等地均已陆续发现有白茶树。熊蕃于公元1121年至1125年写的《宣和北苑贡茶录》说： “至大观初(公元1107年)，今上(指宋徽宗赵佶)亲制《茶论》二十篇，以白茶者，与常茶不同，偶然出，非人力所致，于是白茶遂为第一。”福建福鼎的白毫银针，起源于公元1796年。白牡丹是继白 毫银针之后，最早创制于建阳水吉，后传人政和、福鼎。公元 1922年，政和开始创制白牡丹。5、青茶起源：据福建安溪县人民政府查档案资料，青茶是清 朝世宗胤桢雍正三年至十三年间劳动人民发明的。太平天国时 期闽南近海居民，纷纷逃难，安溪居民有的内迁到沙县集居；有 的过海入台湾省。青茶制法就随之传人沙县和台湾。沙县和台 湾很早就出产青茶。有的从沙县往北前进就到了崇安。就在荒地武夷山开发茶业。武夷山种茶制茶的居民都是安溪人，至今仍如是。台湾开 始种茶制茶者也是安溪人。从此证明青茶发源于安漠是无可怀 疑的。武夷山土地少不能容纳很多移民为生，有一部分游民流人江西上饶附近各地农村，到茶季时来武夷山为采茶制茶雇工，茶季结