训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。 （2）取得评茶是职业资格证书后，连续从事专业评茶工作不低于5年。 1．8．3鉴定方式 分为理论知识考试（笔试）和技能操作考核。理论知识考试采用闭卷笔试，技能操作考核采用现场实际操作方式进行。考试（考核）成绩均采用百分制，两相皆达60分以上者为合格。评茶师、高级评茶师鉴定还需通过综合评审。 1．8．4考评人员与考生配比 理论知识考试考评员与考生的比例为1：20； 技能操作考核考评员与考生的比例为1：10。 1．8．5鉴定时间 理论知识考试（笔试）120分钟，技能操作考核90分钟。 1．8．6鉴定产所设备 （1）理论知识考试在标准教师进行。 （2）技能操作考核场地须符合《茶叶感官审评室基本条件》要求，并具备必须的评茶设施和评茶器具。 2、基本要求 2．1职业道德 2．1．1职业道德基本知识 2．1．2职业守则 （1）忠于职守，爱岗敬业； （2）科学严谨，不断进取； （3）注重调查，实事求是； （4）团结共事，宽厚容人； （5）遵纪守法，讲究功德。 3．2基础知识 2．2．1茶叶基本分类及品质特征