【探秘】 日产茶2000斤 全程操纵只需5个人

在盛世三和茶业位于芦田的生态茶园基地里，记者见到了目前世界上最先进的乌龙茶加工设备。在全天候自动晒青房里，庞大的机器正在1500㎡的玻璃房里有条不紊地运转。

该公司相关负责人宋先生介绍：“传统加工均为人工操作，每批茶青至少上、下架各三次，而该设备采用全自动化摊青及上青系统已完全由设备代替人工。”

在很长的一段时间里，安溪乌龙茶的初制生产都依赖于手工采制，属于劳动密集型产业。每一泡好茶的诞生，总是凝聚了许多人的智慧与心血。据了解，一名制茶师傅每天平均能生产30斤左右的茶，而这条自动化设备全程智能化生产，能够日产1吨的乌龙茶，全程操纵只需5个人，可以节约80%的人力成本。

俗话说，制茶更比种茶难，功夫不到白流汗。“现在愿意辛苦制茶的人真是越来越少了，更多的人愿意收茶、卖茶。”在茶行业已经待了十几年的陈先生感叹道，“年轻人都外出打工去了，本来就稀缺的人力资源现在更紧张了，很多传统手工制茶技术也得不到传承。”而自动化生