融入多重高科技元素 告别“看天做茶”

安溪县茶叶站站长杨文俪表示：“人力成本带来的巨大压力，推动了茶叶机械化发展，而利用现代高科技技术，实现茶叶的规模化、标准化、清洁化、节能化、智能化生产，实现品质与效率的‘双轨’追求，也是诸多茶企选用自动化加工设备的原因。”

“这条生产线不仅仅是各个茶机械组件简单地连接，还对原本的各部件进行了改进和提高，融入了不少茶业界首次使用到的高科技元素。”宋先生举了个例子，如这套设备可以让老天爷的“脸色”变得不再那么重要，即便是雨天、多露水等不宜采制茶叶的天气也完全不用担心，远红外、热风等技术可以模拟晴天，对茶青进行全天候处理加工。其中，远红外多能量处理设备为国内外茶叶界首次使用，对提高茶叶品质具有很大帮助。

此外，自动萎凋系统可通过电脑平台调节摇青时间，同时可自动调节温湿度，人工制造最适合茶叶发酵的环境；电磁微波复合杀青可充分杀透茶青,并减少苦、涩、