【业界】

与传统工艺亲密融合

安溪茶叶机械化进程加快

近些年，安溪茶叶机械化发展，始终围绕着与传统制茶工艺“亲密”融合的方向前进。

有关人士认为，回归传统，核心是安溪铁观音特有制茶工艺的保护和传承，并非排斥机械化，退回“锅炒脚揉”时代，相反，是要让机器更好地服务茶叶生产。

记者了解到，八马茶业、三和茶业、大自然茶业都已经陆续引进了智能自动化茶叶生产线。据了解，此次三和茶业为了建设该条生产线，斥资近千万。未来，高鼎观光休闲茶庄园将安装3条初制生产线，安溪铁观音集团将新建精制茶系列产品清洁化生产线1条，实现年新增精制茶1000吨的生产加工能力。

八马茶业在赢得国内4家风投企业的1.5亿元投资款后，还与科院高校和自动化