改良泡饮方式，让铁观音茶叶更显健康时尚。祥云茶庄的负责人在挖掘传统“陆羽”煮茶法的基础上，加入现代元素，独创一套“温茶、煮茶、炖茶、出壶、品饮”等煮茶程序，不仅有利于防癌抗癌，更重要的是改变传统冲泡方式，让饮茶简单又时尚，该泡饮方式已获国家专利保护。

　茶产品专利发明，百茶齐放。在鹏程茶业的柜台上，有一款铁观音珍珠蜜茶十分引人注目。该茶叶在中国（上海）国际茶叶博览会获金奖，在“6·18”海峡两岸职工创新成果展览会上获银奖，已申请国家发明专利。该蜜茶发明者、鹏程茶业董事长苏鹏鸣，还研制出安溪县之前所没有的酸梅茶、甜茶、苦茶，部分制作技艺也已申请国家专利。“我正在寻找辣茶品种，如果找到并制作成功，酸甜苦辣咸人生五味茶就齐全了。”

　强大科研后盾 助力茶产业腾飞

　“专利发明其实就是开发‘人无我有，人有我优’的产品和使用先进的工艺。”林荣溪认为