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普洱茶产于云南普洱(旧称思茅)等地,因自古以来即是普洱茶的集散地,因而得名。普洱茶以其独特的品位和保健功效已经成为茶叶市场的新宠,被誉为"能喝的古董",普洱茶该怎么喝?普遍认为,品饮普洱茶的方法分六个步骤。
如何喝好普洱茶
品饮普洱茶的步骤
步骤1
将茶叶片拆散,尽量拆成完整的叶片,不要拆碎,拆散后部分太过碎烂的茶粉请滤出。
说明:因为试茶的时候茶粉析出茶质的速度较快,对品茶口感和汤的澄清度都会有很大的影响。
步骤2
用开水(水一定要大开)缓慢倒入盖碗,滤去浮起的泡沫,浸泡10秒钟,洗茶一次,倒掉茶汤。
说明:为了验证茶的品质,请务必牢记--洗茶只能一次!因为茶品在制作和后期存放的过程中很可能会出现这样那样的问题,在第一泡洗茶汤倒掉之后,往往未必能够把茶的异味/杂味、轻微仓味彻底洗干净。而两泡洗茶后,效果就完全不同了。评茶要判断出来