将蕨菜在开水中浸烫数秒，放入冰水浸泡几分钟沥干，每天早晨取30克泡水饮用，坚持一个月，能扩张血管，有助于缓解心脏缺氧症状。也可用苜蓿150克，捣烂，取汁液服用，同样有效。

皮肤缺氧：心里美萝卜

缺氧表现：皮肤干燥无光泽、暗黄、老年斑，补氧常吃心里美萝卜。

心里美萝卜有助于保持女性皮肤润泽，并可防治老年斑。将200克心里美萝卜切片，加食醋凉拌食用，每天1次。

胰腺缺氧：荠菜、莴笋叶

缺氧表现：体弱倦怠、血糖升高，补氧食用荠菜、莴笋叶。

胰腺长期缺氧会降低胰岛素分泌的敏感度，加剧血液携氧能力不良，最终会演变为糖尿病。

荠菜、莴笋叶中的生化成分可激活胰岛素，常吃可改善胰岛细胞的氧气供应，对控制血糖非常有益。荠菜、莴笋叶宜凉拌生食，煮、炖、加热易破坏有益酶类成分。