原题：大茶企频出招 剑指传统铁观音市场

11月27日讯：11月的传统铁观音市场相当热闹，先有八马推出针对旗下浓香型铁观音名品赛珍珠的“3123”标准泡茶法，紧接着又有华祥苑在厦门发布“正韵中国茶战略”，也是直指传统浓香型铁观音。

为何两大铁观音茶企同时举起传统铁观音大旗？莫非传统铁观音时代已经回归？有业内人士指出，传统铁观音确是铁观音市场的发展趋势，但更重要的是生态、环保的发展理念，这才是保持茶产业健康稳健发展的关键因素。

关注传统铁观音市场 大茶企动作频频

11月19日，八马茶业赛珍珠“3123”标准泡法正式推出，在业内引起广泛关注和讨论。

八马茶业赛珍珠“3123”标准泡法主要是针对泡茶时间，第一泡30秒、第二泡10秒、第三泡20秒、第四泡30秒（简称赛珍珠“3123”冲泡法）。采用八马“3123”泡茶法，泡出的赛珍珠外形圆结重实、乌润砂绿、匀整洁净，汤色金黄透亮，香气高扬持久、温纯甜香、音韵明显，滋味醇厚鲜爽，叶底肥厚软亮、余香高长。

“赛珍珠‘3123’标准泡法，