相关知识；确定所需进行认证的茶园地块、加工场所、相关设施，并按要求进行符合GAP认证的改造；编制《GAP控制点符合性规范》要求的所有文件，如质量手册、程序文件、产品及水质检测报告、农事活动记录、加工记录、清洁记录等；在第三方检查之前，企业内部按GAP检查的要求进行一次检查，并对不符合的地方进行改进并记录；接受第三方的检查，所有控制点符合GAP认证要求后，在规定的工作日内获得ChinaGap-Tea证书，从而可以在非零售产品的包装、宣传材料、商务活动中使用认证标志。质监部门主要是抽检企业是否还在认证的有效期内，是否按照GAP的要求操作。

　　“尽管两者是不同的认证体系，但却是相通的。”安溪县农业与茶果局相关人士张炳铃说，GAP是企业规范化生产、加工的基础，其要求的操作规程与无公害、绿色、有机等的操作规程多有雷同，而在GAP基础上生产的产品，往往也能达到无公害、绿色、有机的标准。安溪获得GAP认证的大茶企，其旗下的基地也都获得绿色或有机认证。与此同时，GAP认证的意义还在于，可以增强茶产业综合竞争能力和