“安溪铁观音神州行”至今已走过8个年头，培育千千万万懂铁观音的人。来自济南的林天水亦是其一，他始终认为，即使在栽培技术高度发达的今天，品质最好的传统铁观音仍然只能生产于铁观音原产地安溪。

正育：生态茶之基

传统制茶工艺体验 高玉丽 摄

如今，消费者口中的“古早味铁观音”在安溪境内各大茶庄园、合作社基地广泛栽培，千万消费者不远万里到安溪购买传统铁观音，还特地探秘它的养成。

站在中闽魏氏茶庄园所在900多米高山之上，眼前云雾缭绕，茶园、建筑若隐若现，扑朔迷离。庄园附近的小山包被开垦成茶园。近日，来自全国各地的40多名茶客在这里惬意小住，观茶农日出而作，日落而息。小颜是其中一名大学生茶人，他很享受山中生活，“管理人员还利用大自然中的‘天敌’，让害虫的克星来吃掉茶树