3、初烘：对杀青叶要有适当的摊凉回潮过程。然后采用竹制焙笼，并在焙笼上铺上白沙布，薄薄洒上一层茶叶，烘温90―80摄氏度，烘时10―20分钟，中途翻动茶叶一至二次，即可出笼摊凉。

　 4、理条：可采用手或机器理条。理条是形成银珍外形独特风格的关键技术。理条的手法是用巧力把茶叶抓带在手掌内，使其滚动旋转，逐渐从虎口甩出，直至保持理直条索为止，程度掌握在七成干时，即可起锅回潮摊凉。理条时，温度不宜过高，一般掌握在70―80摄氏为宜，否则易产生爆点，甚至焦芽；锅温也不宜过低，过低时间延长，色泽灰暗，手势不能过重，更不要在锅上磨擦，避免把茶芽压扁，理条时间8―12分钟（机器量条的程度掌握与手工基本相同）。

　 5、复烘：将经过理条的茶叶2―3锅并