又到了喝莲藕排骨汤的时候，但是最近，专业做藕汤的武汉香满园食品有限公司负责人王红卫却不开心，人力成本增加后，该企业的利润缩至10%。同在蔡甸莲藕产区，武汉荷香源农业公司也决定逐步放弃莲藕加工产业链，全面进入利润高出两倍的藜蒿产业。

　　蔡甸区莲藕产业协会常务副会长、永新莲藕专业合作社的负责人刘吉本介绍，莲藕产业链中成本最高的是挖藕环节，挖藕的人力成本逐年升高，加上莲藕附加值低，卖价提不上去，农户大多选择直接进入批发市场，企业退出莲藕加工链也是必然。

　　“埋”泥塘8小时，一天工资150元

　　昨日，在蔡甸区蔡甸街唐河村的一处荷塘里，7位“大龄挖藕工”半个身子都埋在淤泥中。

　　65岁的挖藕人甘师傅冬天里只穿一件单衣，仍不停地用糊满泥巴的手擦着汗。他从泥里抱出黑乎乎的一条藕，自豪地说：“这个活儿太苦太累，愿意干的人不多，能干的更少，如果没经验，这一条好藕就被废了。”甘师傅介绍，自己经常在泥塘里一站就是8小时。因为藕塘湿气太重，还落下了长年的腰腿痛毛病。为