外销市场对中国食品质量安全的“失信”是近年来颇为敏感的话题，茶叶作为最早走出国门的商品之一，其质量安全更是备受重视。从早期的农残事件，到添加剂污染、高氟风波，都是事发国内，殃及外贸。专家学者在国际场合一再重申，中国茶是安全的、是质量过关的、是有益健康的。然而都不如一项国际公认的保障制度来得有说服力，这就是质量安全追溯制度。

国际食品贸易中，日本完善的产品质量追溯机制让日本食品广受信赖：“像日本的牛肉，能追查到每一头牛的‘祖父’是谁。”日本牛查祖父，中国茶可以溯清源。从茶园到茶杯，实现全程监控。近日茶乡安溪试行的茶叶质量追溯制度的“真刀真枪”，让业界内外对这次茶业“有信”建设的认识不再停留在形象工程的惯性思维上。

早在2007年，普洱茶等名茶产区就已经将质量追溯作为一项树立“有信”形象的宣传。在销区，马连道茶叶一条街所在的宣武区政府也曾与十个产茶地政府联合签署《产销两地战略合作协议》，启动茶叶质量追