2006年，福安提出重振坦洋功夫红茶雄风，那时黄旭明已开始生产红茶，公司生产的红茶占福安市场份额的1/3。当别人还在用老办法生产红茶，且面临着老一代艺人老去，新一代艺人不懂技术的局面时，他已开始运用现代科技手段来制作历史悠久的红茶。

黄旭明在福安市率先引进国外的发酵室、变频萎凋机等设备生产红茶，产出的红茶质量相对稳定，香型、外形基本一致。受他影响，第二年福安市引进制茶机器30多台。

原福安茶厂技术员叶燊对黄旭明颇为佩服。多年来，黄旭明亲自研发了成品茶静电去杂机等9项专利，并被国家知识产权局授予实用新型专利权。2011年，城湖公司还被确定为“福建省技术创新工程创新试点企业”。

“他敢于探索，不怕冒尖。他在企业发展的同时，也带动了福安茶产业的发展。”叶燊说，城湖公司是福安改革开放中，成立最早、规模最大的一家私营企业。在福安，它创下了许多第一：2002年，公司成为福安第一家被评为省农