官长垣说，仙游龙华、西苑等地的土壤、气候、海拔都十分适宜培植出好茶，而且仙游是个人文底蕴十分深厚的地方，仙游名人蔡襄作为南方茶圣，其所著的《茶录》中茶色、香、味等论述茶汤品质和烹饮方法，让他感受到仙游茶文化的浓厚和优势，今后他将与蔡襄研究协会合作，研究茶叶消费的动向、市场行情、加工对策及各销售点对茶叶品质的要求，共同开发“仙茶”文化，通过“龙头加农户”的这种形式，齐心协力确保出产优质“仙游茶”。做活仙游县“茶经济”，让全县30000多亩茶园也成为茶农的“聚宝盆 ”，让仙游茶产业成为农民致富的“黄金茶”。