宋朝以后，苏州就开始出现名闻遐迩的水月茶、虎丘武岩茶、天池茶、阳山白龙茶了。照例底下应配有诗文，当然不过是稍加点缀而已。其实是收不胜收的，古今诗人集中谁没有几首品茗的诗呢？

到明清时期，苏州茶叶名甲天下，碧螺春茶成为“天下第一茶”而享誉海内外。这种蕴涵在饮茶中的文化深深镌刻在每个苏州人的身上。甚至在近代，苏州还盛行着“孵茶馆”之说。

礼仪之城习品茗

“无茶不成礼”，是苏州地区的一句谚语。招待客人，茶是必不可少的。如果客来不敬茶，主人就失礼了。苏州人的日常生活中，市民还讲究着许多茶的风俗礼仪，林林总总，展示了一幅生动的有关茶的民俗画。

橄榄茶，亦称“元宝茶”。农历正月初一，客人上门拜年，主人在茶杯内放进茶叶，再用两只橄榄混合茶叶一起冲泡，橄榄形似元宝，含有元宝进门、恭禧发财之意。客人饮了橄榄茶，讨了个吉利，心情特别高兴。

喜茶，一般是在正式