除了茶具之外，真正的茶仙必备有小炉和小水壶。过去用木炭炉、油炉，现在大多用电炉，水壶也都是特制的，大约只装得一碗水，以便很快烧开。

水开之后，第一道程序就是烫壶、烫杯。先将茶壶和茶杯都放在茶洗中，开水倾入壶中和茶杯上，再将壶中水也一起倾于茶洗中，然后用手轻拨茶杯，让它们在开水中浸洗，再一个个拿出，一个紧挨着一个，在茶盘上摆成一个圈。随后，倒掉茶洗中的水，将茶壶置茶洗中，放上茶叶。茶叶往往要放满壶，冲出来才够味。

这样，准备工作算是全部完成了，待水一开，立刻就冲入茶壶中。这时会浮起一些泡沫，水要继续冲下，让壶中的水溢出壶外，把那些泡沫带出。有时要用壶盖轻轻拨动，把泡沫拨出。盖上壶盖后，再从壶盖上淋下开水，一来把壶外那些泡沫冲下茶洗，二来使茶壶内外温差不致太大，以免走了热气。冲下的水积在茶洗内，紧紧围拥着茶壶，也使壶中热气不易走散，这是茶洗